Ассоциация зарегистрирована Минюстом 28 марта 2007 г. В нее объединились более 60 крупнейших хозяйств-производителей сахарной свеклы Молдовы для представления, продвижения, поддержки и защиты общих экономических, технических и юридических интересов. Как заявил председатель новой организации Николай Морару, руководитель аграрного предприятия «Roscori-Lux» SRL (Сынжерейский р-н), основной задачей новой ассоциации будет защита интересов производителей сахарной свеклы, создание рамочных условий, способствующих как развитию свекловодства, так и защите свеклосахарной отрасли в целом, формированию оптимальных условий взаимодействия поставщиков свеклы, производителей и потребителей сахара. Ассоциация производителей сахарной свеклы Молдовы вместе с Министерством сельского хозяйства и пищевой промышленности разработают систему квот, аналогичная действующей в Евросоюзе для оптимизации объемов производства сахарной свеклы в Молдове. Как отметил председатель Ассоциации производителей сахарной свеклы Николай Морару, Молдова не нуждается в производстве 2 млн. т свеклы, из которой будет произведено 250 тыс. т сахара при внутреннем потреблении 90-100 тыс. т. Ассоциация будет давать рекомендации сахарным заводам, с какими свеклосеющими хозяйствами им заключать контракты. Планируется создать специальный реестр на основании анализа деятельности и урожайности хозяйств.