В докладе ФАО и Организации экономического сотрудничества и развития (ОЭСР) перспективы представляются тревожными: все дешевое продовольствие уже съели, в ближайшие 10 лет на дешевые продукты рассчитывать не придется.
Всеобщий рост
2007 год вошел в историю как год рекордного роста цен на продовольствие. Цены на зерновые и масличные культуры с 2005 по 2007 год практически удвоились. С февраля 2007-го по февраль 2008 года цены на зерновые и хлебобулочные изделия в США выросли на 5,7%, в Великобритании - на 6,9%, в Китае и Индии - на 6%.
Абсолютным рекордсменом по росту цен за тот же период стало молоко и молочная продукция. Например, в Польше цены на масло выросли на 50%, во Франции - на 40%, в Иордании - на 36%. Растительное масло «подпрыгнуло» на 18% в Индии и 47% в Ботсване.
Цены на мясо за тот же период резко выросли в азиатских странах. Самый большой рост был зафиксирован в Китае - 45%, хотя эксперты ФAO связывают его с эпидемией, поразившей свиноводство.
Рост цен на продукты питания подстегнул инфляцию. При этом в большей степени от роста цен пострадали бедные страны, в то время как в странах ОЭСР, где доля продуктов питания в потребительских расходах населения сравнительно мала, зависимость роста инфляции от роста цен на продовольствие была менее значительна.
Почему росли цены
Среди основных причин роста цен эксперты называют засуху в ключевых регионах выращивания зерновых культур, резкий рост спроса на биотопливо, рост цен на нефть и нефтепродукты, девальвацию американского доллара (доллар - валюта, в которой котируются продовольственные товары на биржах). Волнения на товарных рынках и рынках продовольствия совпали по времени с ипотечным кризисом в США. Итог - биржевые спекулянты обратились к рынкам фьючерсов на сельскохозяйственные товары, что подстегнуло цены. И наконец, толчком для роста цен стало то, что население в странах с развивающейся экономикой, в особенности в Китае и Индии, где люди разбогатели настолько, что диверсифицировали свои вкусовые предпочтения, став потребителями нетрадиционных для себя продуктов, например молока.
Кому на глобусе жить хорошо?
В исследовании отмечается, что высокие цены на продукты питания на руку развитым и некоторым развивающимся странам, являющимся производителями сельхозпродукции. А вот бедные страны, импортирующие сельхозпродукцию, остаются в проигрыше.
Согласно исследованию, в Бангладеш среднестатистическая семья тратит около 65% своих доходов на еду, на Гаити и Кении этот показатель составляет 50%, в Сенегале - 40%, в Китае - 27%, тогда как в Японии на питание уходит лишь 19% семейного бюджета, в Испании - 22%, во Франции - 16%, в Германии и США - по 10%, в Великобритании - 12%.
Диета 2008-2017
По прогнозу ФАО, в период с 2008 по 2017 год медленнее всего будут расти цены на говядину и свинину. Их рост составит всего 20%. Цены на сахар вырастут на 30%, на пшеницу, кукурузу и сухое молоко - на 40-60%. Рекордсменами роста станут цены на масличные культуры (60%) и растительные масла (80%).
Эксперты предупреждают: в ближайшее десятилетие спрос на пшеницу и овес, ячмень и кукурузу будет превышать предложение. Отчасти потому, что к 2017 году примерно 40% выращиваемой в США кукурузы будет перерабатываться в этанол. Потребуется этанол и Европе. Промышленность, связанная с этанолом, бурно растет. Увеличится и доля зерновых культур, используемых в качестве корма для скота. Все эти факторы точно не дадут ценам обратиться вспять. И это задача-минимум.
На борьбу с голодом выйдут ГМО
Эксперты ФАО полагают, что бедные страны, пострадавшие больше всего от продовольственного кризиса, нуждаются в гуманитарной помощи. По обнародованным ранее данным ФАО таких стран сегодня 37, из республик бывшего СССР в их число входят Молдавия и Таджикистан. В этих странах продовольственный кризис привел к тому, что количество голодающих возросло на миллионы человек.
При этом помощь не должна предоставляться в денежной, а не натуральной форме. Эксперты уверены: подобная помощь более эффективна, чем введение экспортных запретительных пошлин и эмбарго, которые ограничивают экспорт в целях насыщения внутреннего рынка.
Эксперты ФАО против мер, которые приводят к ограничению торговли. Такие меры часто имеют непредсказуемые последствия в средне- и дальнесрочной перспективе. Так, введение экспортных пошлин, хоть и облегчает жизнь потребителям на внутреннем рынке, в целом ставит внутреннего производителя перед лицом еще больших проблем и способствует возникновению неопределенности на глобальном товарном рынке.
В ФАО уверены: будущее благополучие мировых продовольственных рынков - за генетически модифицированными организмами. Эта область, по мнению экспертов, таит в себе большой потенциал и может использоваться для улучшения качества сельскохозяйственных продуктов.
Источник: GZT.RU
