Interlic.md

С 15 августа цены на хлеб и хлебобулочные изделия в Молдове вырастут на 15%. Об этом заявили Ассоциация пекарей Молдовы и Союз юридических лиц «Национальная ассоциация отраслей хлебопекарной и мукомольной промышленности». Они отметили, что повышение цен на хлеб является вынужденной мерой, которая позволит предотвратить банкротство отрасли. По данным производителей, в настоящее время 80% ассортимента хлебопромышленности приносит убытки. Это произошло по нескольким причинам: повышение цен на муку, рост тарифов на энергоресурсы и валютные колебания. Так, в 2014-2015 гг. доля муки в себестоимости хлеба увеличилась с 45 до 49%, а мука подорожала на 24,4%. Цены на пшеницу и муку растут, и по прогнозам сельхозпроизводителей, к ноябрю могут повыситься на 40% - с 3,2 до 4 леев за килограмм. В то же время, рост тарифов на электроэнергию (на 39,3%) и природный газ (на 15%) привел к росту их доли в себестоимости хлеба с 10% до 11,5%. Стоимость вспомогательных материалов и упаковки увеличилась на 10% и, соответственно, 8%. Производители также отмечают, что производство хлеба подорожало и в связи с ростом курса валюты. По их словам, хлебопроизводители импортируют 30% муки, 60% вспомогательного сырья и 20% упаковки. Ассоциация пекарей Молдовы и Союз юридических лиц «Национальная ассоциация отраслей хлебопекарной и мукомольной промышленности» объединяет крупнейших производителей хлеба и хлебобулочных изделий Молдовы. Как утверждают производители, повышение цен на хлеб выведет рентабельность продукции на нулевой уровень, и будет на уровне себестоимости. Согласно действующему законодательству, при формировании цены на хлеб и хлебобулочные изделия, изготовленные из муки I и II сортов, а также из их смесей,  действует норматив рентабельности в 10%.