Interlic.md

С целью роста потребления молдавских вин и улучшения качества их подачи в ресторанах страны, Национальное бюро винограда и вина (НБВВ), при поддержке своего стратегического партнера Проекта USAID по повышению конкурентоспособности, инициировала программу«Wine Frendly», первая кампания которая была проведена в период 8-20 декабря 2015 г. Зимний выпуск программы «Wine Frendly» включил дегустации под руководством сомелье для клиентов ресторанов, специальные предложения и более низкие цены для отечественных вин. Организаторы ставят перед собой цель поддержать и продвигать рестораны, получившие аккредитацию «Wine Frendly», то есть «друзей вина», посредством PR кампаний, мероприятий по лоялизации потребителей, а также предоставления премий и аксессуаров, необходимых при подачи вина. 

Директор Национального бюро винограда и вина Думитру Мунтяну выразил надежду, что, благодаря интенсификации сотрудничества между виноделами и ресторанами, программа «Wine Frendly» внесет существенный вклад в продвижение культуры вина, повысит рост потребления качественного вина на рынке HoReCa и простимулирует переосмысление отношения менеджеров и владельцев ресторанов по отношению к местным винам. «Являясь, в то же время, доступным и дружественным концептом для публики, хотим привлечь новых друзей качественного вина, и таким образом, способствуя росту количеству гостей в заведениях, аккредитованных программой.  Это только первый шаг. Планируем что в феврале месяце 2016 аккредитуем новую группу ресторанов, для того чтобы предоставить нашим гражданам, а также туристам, гарантию исключительного культурного и вкусового опыта», - заявил он.

Рестораны, проявившие желание участвовать в программе «Wine Friendly», оцениваются комиссией экспертов, состоящей из местных и европейских сомелье, специалистов из области HoReCa и производителей вин. Отобранным ресторанам вручается аккредитация «Wine Friendly», символ которого размещается при входе и внутри ресторана. Выбрав аккредитованное заведение, посетители смогут воспользоваться профессиональной подачей вина, богатым предложением местных вин, но и правильно подобранными блюдами, сочетающимися с винами из меню.

Вице-директор Проекта USAID по повышению конкурентоспособности Диана Лазэр отметила, что проект разработал концепт и инициировал внедрение данной программы, новой для местного рынка для того, чтобы вернуть вино в центр внимания в заведения потребления, с целью подружить вино Молдовы с ресторанами республики, и в результате  увеличить количество потребителей, увлеченных качественными винами. Аккредитация «Wine Friendly» предоставляется только тем ресторанам, которые прилагают усилия и предоставляют своим клиентам гастрономический опыт, достойный винодельческой стране, какой является Молдова. «Желаем, чтобы в ближайшем будущем все рестораны столицы стали друзьями вина, в дальнейшем распространяя данную программу по всей стране», - подчеркнула она.

На протяжении двух недель кампании «Wine Friendly» было проведено 17 мастер-классов и дегустаций, представленных 7 сомелье и 17 блогерами. Мероприятия, проведенные в первые 12 ресторанах «Wine Friendly» страны, собрали около 650 участников, которые продегустировали 360 бутылок вина, предоставленных 12 винодельнями страны.

События первого этапа программы завершились награждением аккредитаций «WineFriendly» 12 участвующим ресторанам, в рамках Вернисажа Вина «Игристый Вернисаж».

Премия «Wine Friendly» вручается Национальным Бюро Винограда и Вина и своим стратегическим партнером Проектом USAID по Повышению Конкурентоспособности лучшим ресторанам страны, которые после строгого процесса отбора, оценки и профессионального развития, получают Аккредитацию Качества в Сервировке Вин. Процесс аккредитации заведений проходит под эгидой Европейской Ассоциации Сомелье, согласно стандартам качества в области сервировки вин.

12 ресторанов, которые уже получили премию «Wine Friendly», это: «Pani Pit», «Codru», «Oliva» Рышкань, «Kiku», «Propaganda», «Buffalo», «Pegas», «UpTown», «Qbar», «Gastrobar», «Vatra Neamului» и «My Cafe». Логотип «Wine Friendly», установленный у входа в заведение, подтверждает высокий уровень качества сервировки вин, наличие широкого ассортимента отечественных вин, приятную атмосферу заведения, а также специальные предложения и мероприятия по развитию культуры потребления качественных вин.