Interlic.md

Национальное бюро винограда и вина (НБВВ) отобрало и авторизовало самых лучших дегустаторов винодельческой продукции страны, по итогам специализированного конкурса, прошедшего в марте. 34 эксперта, которые успешно прошли все этапы конкурса, получили сертификаты авторизированных дегустаторов на официальной церемонии в Министерстве сельского хозяйства и пищевой промышленности (МСХПП).

Как отметил замглавы МСХПП Василе Лука, абсолютным новшеством в области виноделия в настоящее время является производство вин с охраняемым географическим указанием (IGP), охраняемым наименованием места происхождения (DOP), а также продукция марки «Wine of Moldova» (WoM).

Одним из главных этапов выпуска вин с IGP, DOP и WoM является оценка органолептики. От объективности и профессионализма экспертов дегустаторов будет зависеть успех этих вин.

Василе Лука выразил убежденность, что новые авторизированные эксперты внесут вклад в развитие качества молдавского вина, труда виноделов и престижа винодельческой продукции Молдовы.

После оценивания качественных вин дегустационной комиссией, если продукция соответствует действующему законодательству, производители смогут бутилировать продукцию с соответствующим знаком – IGP, DOP и «Wine of Moldova» и выпускать ее на рынок.
Директор НБВВ Думитру Мунтяну сказал, что прошедший конкурс – чрезвычайно важный шаг, потому что, таким образом, будет создана база данных профессиональных дегустаторов, которые пополнят энологическую элиту страны. Став членами дегустационных комиссий, которые будут созваны, они будут играть роль в обеспечении качества и конкурентоспособности отечественной винодельческой продукции.
Для участия в конкурсе записался 51 участник. Все они прошли тестирование в два этапа: письменный (дегустаторы заполняли тест) и практический (дегустаторы оценивали органолептику 10 образцов винодельческой продукции). Из всех участников, были отобраны 34 для получения сертификата авторизированного дегустатора.

Елизавета Бряхнэ, эксперт по виноделию НБВВ, председатель жюри: «Сертификаты, выданные дегустаторам, действительны 5 лет, с возможностью продления Бюро на новый срок, по запросу, при условии прохождения авторизированными дегустаторами курсов по непрерывному обучению. Авторизация дегустаторов и внедрение новой процедуры дегустации качественных вин является частью программы НБВВ, целью которой является обеспечение высокого качества винодельческой продукции, предоставление гарантии потребителям и производителям, а также применение современных методов в винодельческом секторе, что позволит диверсификацию экспортных рынков для вин, произведенных в РМ».

В настоящее время, НБВВ находится в процессе создания информационной системы, которая позволит выбирать авторизованных дегустаторов по очереди, что обеспечит разный состав жюри дегустационной комиссии каждый раз. Сразу после разработки ИТ решения для организации комиссий, пройдут первые дегустации, согласно новой процедуре с участием первых дегустаторов, авторизированных НБВВ.